Bánh đa đỏ được nhập từ Hải Phòng, sợi mỏng, mềm hơn mà đủ độ dai.
Bánh đa cua Hải Phòng giữa phố Hà Nội

Bánh đa cua chả cá, lá lốt.

  Ai cũng biết bánh đa cua Hải Phòng nổi tiếng thơm ngon. Nhưng để tìm được một bát bánh đa cua đúng vị Hải Phòng mà thưởng thức giữa lòng phố xá Hà Nội không phải là dễ. Nếu một ngày bạn nhớ đến món đặc sản thành phố cảng này, hãy ghé qua quán ở gần tòa tháp Thành Công trên đường Láng Hạ.
Bánh đa cua ở quán trong ngõ nhỏ này đầy đủ sắc màu: màu bánh đa nâu, màu xanh của rau, màu xanh đen của chá lá lốt, màu gạch cua hồng và màu vàng rộm của hành, chả bò. Bánh đa đỏ được nhập từ Hải Phòng, sợi mỏng, mềm hơn mà vẫn dai, hòa vị của cua, hành thơm ngon khó cưỡng.
  Hai món bánh đa cua ngon nhất của cửa hàng là bánh đa cua chả bò lá lốt và bánh đa cua chả cá lá lốt. Miếng chả bò viên tròn, đậm đà còn chả cá dẹt, vàng ngon không kém. Hai bát bánh đa chỉ khác nhau một điểm như thế còn về cơ bản, bát nào cũng thơm, ngon, “tròn vị”. Bánh đa cua ăn với rau muống trần, xà lách, cây chuối xắt mỏng thanh mát, rất hợp với mùa hè nóng bức. Món rau duy nhất còn thiếu là món rau rút chẻ nhỏ, chần qua.  

Cái làm cho người Hải Phòng xa quê thích thú nhất khi thưởng thức bánh đa cua Láng Hạ là được nếm lại món "chí chương". Chỉ có người Hà Nội mới ăn tương ớt còn người Hải Phòng phải nêm thêm món có cái tên độc đáo này. "Chí chương" là cách gọi của người Hoa xưa ở thành phố cảng. Chẳng biết họ chế biến món "chí chương" này thế nào mà hương vị khác hẳn tương ớt, không có nhiều vị chua như tương ớt thông thường.
  Mỗi bát bánh đa cua có chả và lá lốt có giá hơi "chát": 59.000 đồng. Tuy nhiên, chỉ cần ăn một món trên 49.000 đồng là bạn sẽ được “free” thêm một đồ uống bất kỳ.   Theo Xzone/TTTĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh vịt nấu măng tươi thịt gà nướng bơ CAM trung ga hap bánh phở nấu gà quả bí đỏ bánh cà rốt rán bánh ngón tay quỷ mứt bí đỏ dẻo trứng chiên phô mai và nấm Ca keo kho rau ram Chè đậu ngự canh sườn chua Dân dã bánh nậm lá dong Trị cảm lạnh bằng chanh muối cach lam ga chien tom yum cach lam mit say kho lộ diện người chiến thắng món ngon tự làm thiệp nổi tái chế lau sa te ngon Chiテェn cà tím xào tôm công thức miến trộn chay hoành thánh rán giòn lẩu bao tử heo cach lam gỏi mit non ca tim Món chao công thức bánh bông lan trứng muối Bun làm thịt nướng cuốn rau huong dan lam banh gao ruốc cá lóc xuc xich thìt heo kho tau giò que đậu phụ mon han sẠcà tím cuộn thịt nướng socola trung Ốc luoc to Làm Bánh bao thịt heo gà hầm mon hoa trung ngon thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt làm kim chi gian món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ cách làm kem trà xanh lỗi Am thuc mở Cach nâu bùn cha ca salad gà cay bánh hẹ an cồi sò điệp sốt ớt chuông Bánh bánh bao sữa hấp món Hoa Nhai cach pha tra tra vi hoa qua Thực phẩm sữa lắc mỳ ý công thức canh chua cá bôt ngot sốt me kệ ga xao mang ngon cúc Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt phở bò cắt tỉa chuối chiên bột Rượu thịt kho gừng SALAD TRON cach lam che thach giot nuoc Cách pha chế đồ uống canh bí phân biệt tôm xóc tỏi Ta nau an xôi dừa lạ lạ đài vải dạ tom xào đậu hà lan cach lam banh mi bo toi ngon nấm kim châm Canh ga chien cá nấu chua banh xeo quang ngai sữa chua ngon ChẠda heo nau lau thai chua cay nấm nộm tình ngÃƒÆ mien xao cua be lam sua dau dac biet DAC san canh rau ngót KHO TAU cha bong ngon CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ pasta xào bò băm hu cach lam cheescake tra xanh Bắp rằng bo bap bo đồ dùng day nau an muc nuong đặc sản cach ngam chanh bo luc lac xien que